플라스틱 식품 용기는 주로 플라스틱으로 만들어진 일회용 용기로 단기 - 식품 보관을 위해 설계되었습니다. 과일, 식사, 간식 및 기타 식품을 저장하는 데 사용되는 일반적인 가정 용품입니다. 가볍고 깨지기 쉽다는 장점으로 인해 이러한 플라스틱 식품 용기는 꽤 인기를 끌었습니다. 그런데 사용시 주의할 점을 아시나요?
사람들의 주요 관심사
● 화학적 이동: 플라스틱 식품 용기에 들어 있는 화학 물질이 식품으로 이동하여 음식 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 더욱 걱정스러운 점은 독성 및 유해 물질이 식품 안전을 위협하고 인간 건강에 해를 끼칠 수 있다는 것입니다.
● 위생 문제: 미생물에 의한 오염 등 플라스틱 식품 용기의 위생 불량은 인간의 건강에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다.
플라스틱 식품용기 사용 시 주의사항
(1) 재료 라벨 식별:
식품 용기는 다양한 플라스틱 재료로 만들어집니다. 일반적으로 용기 하단에는 삼각형 재활용 기호가 있으며 내부에는 1 - 7의 숫자가 있습니다. 각 숫자는 특정 플라스틱 소재를 나타냅니다. 예를 들어 숫자 5는 폴리프로필렌(PP)을 나타냅니다. 이 소재는 비교적 안전하고 더 높은 온도에도 견딜 수 있어 전자레인지에 데울 수 있는 식품 용기에 자주 사용됩니다.
(2) 다양한 재료에 대한 온도 요구 사항
● PP용기: PP로 만든 플라스틱 식품용기는 비교적 높은 온도에 견딜 수 있어 따뜻한 음식이나 접시를 담는 데 적합합니다.
● PS 용기: PS - 재질의 플라스틱 식품 용기는 비교적 단단하지만 깨지기 쉽습니다. 온도가 75도에 도달하면 부드러워지기 시작합니다. 따라서 식품을 이러한 용기에 넣기 전에 실온으로 식혀야 합니다. 그러나 낮은 - 온도 성능이 뛰어나 냉장 식품 보관에 적합합니다.
(3) 식품적합성
지방과 설탕 함량이 높은 식품은 플라스틱 식품 용기에 담는 데 적합하지 않습니다. 오일의 끓는점은 300도이며 이는 플라스틱의 내열성 - 한계를 쉽게 초과할 수 있습니다. 또한 기름, 설탕, 가소제 및 기타 물질은 유기 화합물입니다. "유사 용해" 원리에 따라 이러한 식품 용기와 화학적으로 반응할 수 있습니다.
(4) 재사용을 피하세요
일회용 플라스틱 식품 용기는 일회용 - 용도로 설계되었습니다. 재사용하면 용기가 마모되고 노후화되어 유해물질이 유출될 위험이 커집니다. 더욱이, 용기를 청소할 때 세제가 표면에 남아 식품을 더욱 오염시킬 수 있습니다.화학 물질 침출.
(5) 화학물질 침출
일회용 플라스틱 식품 용기를 사용할 때는 화학적 침출 가능성에 유의하세요. 이는 음식을 가열할 때, 지방이 많거나 산성인 음식을 저장할 때 발생할 수 있습니다. 이러한 경우 플라스틱은 특히 열, 기름 또는 산성 물질과 접촉할 때 화학 물질을 식품에 방출할 수 있습니다. 이는 오래되었거나 손상된 컨테이너의 경우 훨씬 더 중요한 문제입니다.
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